科学仪器把关网红“饮料” 食品安全问题消灭在萌芽

  【中国食品机械设备网 热点要闻】关于最近网红奶茶网红果汁等存在使用过期原料、涉嫌子虚宣传等问题要求严格落实经营者主体责任、规范饮品制售行为。  【中国食品机械设备网 热点要闻】关于最近网红奶茶网红果汁等存在使用过期原料、涉嫌子虚宣传等问题要求严格落实经营者主体责任、规范饮品制售行为。食品安全只要存在一点问题就是对社会的不负责。今天我们就来谈谈如何利用科学仪器将奶茶果汁制作中可能出现的食品安全问题斩草除根在萌芽。  原材料的检测  目前网红奶茶网红果汁中常用的原材料包括奶粉、茶叶、水果、水对于不同的材料检测仪器、检测项目都不同。

    首先是奶粉的检测。奶粉的检测内容包括营养成分含量、使用的添加剂、产品中微生物等指标检测的工具除了三聚氰胺检测仪等刀切斧砍检测其中某种特定物质的仪器外紧要通过奶粉快检仪与气质联用仪来进行。  其次是茶叶及果蔬的检测。茶叶和果蔬存在的紧要问题是农药残留和重金属超标。对于农药残留检测原理上分为生化测定法和色谱检测法其中生物测定法中的酶束缚率法凭借其快速、聪慧、高效、易操作、成本低廉的特点被列为国家推荐方法广泛使用。

  针对重金属含量检测食品重金属检测仪是一种有用的检测工具。利用x射线荧光光谱分析的原理食品重金属检测仪可以在20分钟内完成检测此外这种方法同样适用于果蔬制品的检测。考虑到部分网红饮料店还被曝出存在使用变质腐败果蔬的情况常用的检测方法紧要为近红外光谱检测法。这种方法最大的特点是高效确切同时不损坏检测目标可以做到果蔬的精准无损检测。

    最终是饮用水水质检测。制作饮料的用水应该知足我国《生活饮用水卫生标准》而饮用水水质检测紧要是检测其中各类元素及物质含量是否在法定的量的限值内。饮用水快速分析仪适用于生活饮用水检测根据gb5749-2006、gb5750-2006生活饮用水国家卫生标准及标准检测方法可以快速定量检测饮用水中的35项指标。  水质净化及果蔬清洗  制作奶茶和果汁首先要解决的是水质问题与果蔬农残清理问题。

  目前市面上的奶茶店采用的都是直饮水所以一款好的净水器很严重以富勒姆3 2超滤净水器为例它不但可以滤除水中细沙、铁锈等固体悬浮物还可以去除水中的余氯、胶体、微生物、细菌、病毒、各种化学有机物等过滤出饮用水的同时保证水质甘醇甜美。  虽然我们可以通过检测避免使用农药残留过高的果蔬但是果蔬上的农残并不能完全避免这时候通过合适的仪器清洗果蔬就显得尤为严重。

  超声波清洗机可以利用超声波对液体进行高频震动产生冲击波使物体表面污物受到破坏配合臭氧使用达到去除果蔬上80%农残的效果。  如今随着有关部门的愈发注意、技术的愈发成熟利用科学仪器我们可以在奶茶、果汁生产的源头上反对问题饮料的产生。小编自大未来的某一天我们可以放心的在炎炎夏日来一杯网红奶茶网红果汁阴凉解暑调剂心情。

    编辑点评  外部环境一直在变化市场机遇也在不断变化无论是政府、企业市场还是民用检测很关键一点食品检测仪器就是要自动变革应对挑战。也期待食品检测仪器在接下来这蜕变的一年里能够以新应新以变应变在万变之中保障我国食品安全。

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